プラン概要

期間	2022年7月1日(金)～2023年6月30日(金)

※コース料理20名様から承ります。

料理プラン

Plan A	お一人様　5,000円
Plan B	お一人様　6,000円
Plan C	お一人様　7,000円
Plan D	お一人様　10,000円

Plan A

・鶏肉と茸のテリーヌ オーロラソースサラダ添え
・ミネストローネスープ
・白身魚の白ワイン蒸し　ヴェルジュソース
・イベリコ豚のロースト　生姜風味ソース
・チョコレートケーキ
・パン
・コーヒー

Plan B

・アミューズ・ブッシュ(季節野菜のムースとコンソメゼリー)
・鶏肉と茸のテリーヌ オーロラソースサラダ添え
・玉蜀黍と大麦小麦のスープ
・サーモンのポワレ　ヴェルジュソース
・牛ロースステーキ　野菜添え　西洋わさびソース
・チョコレートケーキ
・パン
・コーヒー

Plan C

・アミューズ・ブッシュ (フルーツトマトのゼリー寄せ)
・スモークサーモンのムース香草風味 サラダを添えて
・玉蜀黍と大麦小麦のスープ
・サーモンのポワレ　ヴェルジュソース
・グラニテ
・牛ロースステーキ野菜添え　西洋わさびソース
・苺のムース フルーツ添え
・パン
・コーヒー

Plan D

・アミューズ・ブッシュ (フォアグラのブリュレ)
・スモークサーモンのムース香草風味 サラダを添えて
・ホタテ貝の軽いクリームスープ サフラン風味 パイ包み
・真鯛のポワレ　ニース風ソース
・グラニテ
・牛フィレ肉のポワレ　トリュフ・フォアグラソース
・チーズケーキ フルーツ バニラアイス添え
・パン
・コーヒー