お食事プラン
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＜2026年1月5日-2月28日＞
いちごとミルクのプレシャス・マリアージュ
本フェアのテーマは、冬の寒さを忘れさせる「いちごとミルク」の甘く温かなハーモニー。 北海道産ミルクのコクを生かした濃厚なクリーム煮込みや湯気が立ち上る温製メニュー、そして旬のいちごをふんだんに使用したデザートが勢揃いしました。ミルクの優しい「白」に、いちごの鮮やかな「紅」がアクセントを添える、目にも華やかな冬の食体験をお届けします。
NEW ＜2026年3月1日-4月28日＞
ストロベリー＆ガストロノミービュッフェ ～Noir et Rose～
本ビュッフェは、大人の魅力を感じさせる「黒（Noir）」と華やかさを添える「ピンク（Rose）」をテーマカラーに設定。黒いちごやショコラを用いたスイーツと、伝統的なフレンチにカカオのアクセントを効かせた料理が楽しめます。デザートコーナーの主役には、深い色合いと濃厚な甘みが特徴の希少な品種「黒いちご（真紅の美鈴）」を使用。黒いちごを贅沢に敷き詰めた「黒いちごのチョコタルト」や、存在感溢れる「黒いちごのビッグエクレア」などショコラとの相性を生かしたスイーツが並びます。
NEW 
【ランチビュッフェ・ヒルトンブランチ限定】
食品ロス削減！「エシカルボックス」導入で食べ残しゼロへ
～美味をつなぎ、未来を想う お持ち帰りビュッフェ～
「エシカルボックス」は、ランチビュッフェ・ヒルトンブランチの利用者を対象にご自身が食べきれずお皿に残された料理やビュッフェ台の未消費の料理を専用のボックスに入れて持ち帰ることができるサービスです。これにより、食べ残しの削減と食品廃棄物の減少に貢献します。
本取り組みは、近年高まる食品ロス削減への意識の高まりやサステナブルな食の選択を求める声に応えるものであり、ホテルビュッフェの新たな楽しみ方を提案するものです。
※第1部のビュッフェをご利用のお客様は対象外となります。
