お食事プラン

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<2026年1月5日-2月28日>いちごとミルクのプレシャス・マリアージュ

<2026年1月5日-2月28日>
いちごとミルクのプレシャス・マリアージュ

本フェアのテーマは、冬の寒さを忘れさせる「いちごとミルク」の甘く温かなハーモニー。 北海道産ミルクのコクを生かした濃厚なクリーム煮込みや湯気が立ち上る温製メニュー、そして旬のいちごをふんだんに使用したデザートが勢揃いしました。ミルクの優しい「白」に、いちごの鮮やかな「紅」がアクセントを添える、目にも華やかな冬の食体験をお届けします。

旬味尽くし 味覚籠膳

旬味尽くし 味覚籠膳

四季折々の味わいを、少しずつ丁寧に盛り込んだ和の籠膳。
季節の前菜から始まり、姉崎大根と牛肉の和風煮込み、二種の出汁が香る焼き物、旬の千葉野菜と海老の天婦羅、
本鮪・鯛・サーモンの握り寿司まで、料理長のこだわりを一膳に凝縮しました。
締めには自家製お揚げのきつねうどんと、和のヴェリーヌで余韻をお楽しみいただけます。
落ち着いた夜のひとときにふさわしい、いつの季節にもお楽しみいただけるメニューです。

旬彩寿司会席

旬彩寿司会席

四季折々の恵みを味わう「旬彩寿司会席」
季節の移ろいを先付から締めの一品まで丁寧に表現した、和食の粋を味わう旬彩会席。
彩り豊かな前菜に始まり、旬の恵みを活かしたお造り、香ばしく焼き上げた焼き物、さっぱりとした味わいで箸休めとなる一皿へと続きます。
締めには職人が厳選した握り寿司と、滋味深い赤出汁をご用意。
食後には和の趣を感じるデザートを添え、その時季ならではの味わいと職人の技を、五感でお愉しみいただける会席料理に仕立てました。

特別懐石「福」 NEW

特別懐石「福」

旬の恵みと祝いの心を一皿一皿に込めた、特別懐石「福」。
本枯節の一番出汁が香る椀物、彩り豊かな造り、春を映す炊き合せなど、和の技を尽くした品々に加え、茨城県産・常陸牛A5サーロインを西京味噌の薫りとともに炙り焼きでご用意いたしました。
締めには胡麻香る真鯛の茶漬け、甘味には和のヴェリーヌを添え、余韻まで心満たされる構成に。
お祝いの席や特別なひとときにふさわしい、福を招く懐石料理です。

待望の鉄板焼がオープン!ライブパフォーマンスとともに味わう贅沢コース

待望の鉄板焼がオープン!
ライブパフォーマンスとともに味わう贅沢コース

五感で味わう、極上の鉄板焼。

シェフの熟練の技が光る鉄板焼レストランが、ついにオープン。
地元・千葉や茨城の厳選素材を、鉄板の上で最も美味しい瞬間に仕上げます。

ナイト・ブレイク ~イブニングティー・スタイル~

ナイト・ブレイク ~イブニングティー・スタイル~

テラス バーではこの冬、シェフ厳選のおつまみやスイーツなどをティースタンドでご提供する
イブニングティースタイルでお楽しみいただく「ナイト・ブレイク」が新たに加わります。
ワクワクするような個性溢れるカクテルやノンアルコールカクテル、ソフトドリンク、
そして日替わりのシークレットドリンクなど、多彩なお飲み物をご用意しております。

【1-2月】季節のおすすめモクテル

【1-2月】季節のおすすめモクテル

季節のおすすめモクテル(ノンアルコールカクテル)をご用意いたしました。
旬の苺が香る、とっておきの一杯を。

<2026年3月1日-4月28日>ストロベリー&ガストロノミービュッフェ ~Noir et Rose~ NEW

<2026年3月1日-4月28日>
ストロベリー&ガストロノミービュッフェ ~Noir et Rose~

本ビュッフェは、大人の魅力を感じさせる「黒(Noir)」と華やかさを添える「ピンク(Rose)」をテーマカラーに設定。黒いちごやショコラを用いたスイーツと、伝統的なフレンチにカカオのアクセントを効かせた料理が楽しめます。デザートコーナーの主役には、深い色合いと濃厚な甘みが特徴の希少な品種「黒いちご(真紅の美鈴)」を使用。黒いちごを贅沢に敷き詰めた「黒いちごのチョコタルト」や、存在感溢れる「黒いちごのビッグエクレア」などショコラとの相性を生かしたスイーツが並びます。

【3-4月】季節のおすすめモクテル NEW

【3-4月】季節のおすすめモクテル

季節のおすすめモクテル(ノンアルコールカクテル)をご用意いたしました。
旬の苺が香る、とっておきの一杯を。

New Take-away Menu | 新テイクアウトメニュー

New Take-away Menu | 新テイクアウトメニュー

すべてのメニューにコーヒーまたは紅茶(セルフサービス)がセットになっています。
All items come with your choice of self-service coffee or tea.

日本料理 松風 新メニュー「天然真鯛の鯛茶漬け」

日本料理 松風 新メニュー「天然真鯛の鯛茶漬け」

本メニューは、寿司長が「寿司以外にも親しみやすい一品をお届けしたい」という思いから考案しました。自身が修行時代に学んだ鯛茶漬けの出汁作りの繊細な技術を生かし、総料理長と共に何度も試作を重ね、たどり着いた自信作です。一回のお食事で、三通りの異なる味わいを堪能できる贅沢な逸品に仕上げました。素材選びから味付けまで徹底的にこだわり抜いた、寿司長渾身の新メニューをぜひお愉しみください。

ハッピー・フリーフロー

ハッピー・フリーフロー

ビールやワインの他、スタンダードカクテル18種・オリジナルノンアルコールカクテル8種をお楽しみ頂けるアルコールが飲めない方にも嬉しい充実のメニュー!

MONIN CUP JAPAN 2024 TOP10 COCKTAIL

MONIN CUP JAPAN 2024 TOP10 COCKTAIL

ヒルトン成田「テラス レストラン」所属の柏木風希が、240作品を超える応募の中から「プロフェッショナル部門」のTOP10に選ばれたカクテル「Countryside」

個室で楽しむ 飲み放題プラン

個室で楽しむ 飲み放題プラン

欧米の風趣漂う大人のバーラウンジ「テラス バー」のプライベートルームで、親しいご友人と"飲み放題"で楽しいひとときをお過ごしください。

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