彩り豊かなバラちらしをはじめ、揚げたての天ぷらや、程よい旨みを楽しめるサーロインステーキ、さっぱりとした鶏胸肉とくらげのなますサラダなど、和と洋の味わいをバランス良く取り揃えました。季節の味覚を気軽に楽しめる、満足感あふれる御膳です。

• ランチ

夏の風情を感じながら、ご家族やご親族と囲む特別なディナー。

さっぱりとした鰹叩きや揚げたての天ぷら、ジューシーなサーロインステーキ、特撰握り寿司など、夏の集いにふさわしい彩り豊かな料理を大皿盛りでご提供いたします。お子様にも人気の鶏唐揚げやフライドポテト、締めのまぜソバ、フルーツまで揃えた充実の内容です。

お盆期間限定の特別プランで、心和むひとときをお楽しみください。

• ディナー

千葉が誇る海の幸を中心に、旬の食材を贅沢に使用した全7品の懐石コースです。
熟練の料理人が一品一品丁寧に仕上げる、季節の味わいをご堪能ください。
心安らぐ和のおもてなしで皆様をお迎えいたします。
大切な方とのお食事や、特別な日のご会食に、ぜひ「福」をお召し上がりください。

• ディナー

5・6月の開催でご好評をいただいた「寿司ビュッフェと和食ランチ御膳」が、7・8月も第4土日限定で再登場。厳選ネタの寿司を好きなだけ楽しめるビュッフェと、料理人が丁寧に仕上げた和食御膳を同時にご堪能いただける贅沢なランチです。

鮪・サーモン・鯛をはじめとした握り寿司や各種巻物をお好きなだけ味わいながら、天ぷらや豚しゃぶなどを盛り込んだ御膳ならではの上品な味わいもお楽しみいただけます。

さらにデザートビュッフェもご用意し、食後のひとときまで充実。ホテルならではの落ち着いた空間で、満足感あふれる特別なランチタイムをお過ごしください。

• ランチ

四季折々の恵みを味わう「旬彩寿司会席」
季節の移ろいを先付から締めの一品まで丁寧に表現した、和食の粋を味わう旬彩会席。
彩り豊かな前菜に始まり、旬の恵みを活かしたお造り、香ばしく焼き上げた焼き物、さっぱりとした味わいで箸休めとなる一皿へと続きます。
締めには職人が厳選した握り寿司と、滋味深い赤出汁をご用意。
食後には和の趣を感じるデザートを添え、その時季ならではの味わいと職人の技を、五感でお愉しみいただける会席料理に仕立てました。

• ディナー

お子様の健やかな成長を祝う七五三のお祝いに。
ご家族皆様でゆったりとお過ごしいただける特別会席をご用意いたしました。祝い膳から始まり、旬の食材を取り入れたお造りや焼物、料理長こだわりの逸品の数々をお楽しみいただけます。大切な節目の日にふさわしい、心に残るひとときをお過ごしください。

• ランチ

夕暮れ時の一杯を、和の味わいとともに楽しむハッピーアワープレート。
仕事帰りの一杯や、軽いお食事にもおすすめです。夏の夕暮れを感じながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

• イベント・その他

大切なひとときを、心に残る特別な一日に。
お誕生日や記念日など、かけがえのないお祝いのシーンを彩る「アニバーサリープラン」をご用意いたしました。
メッセージ付きのアニバーサリープレートとフォトサービスで、思い出に残るひとときを演出いたします。

• ランチ
• ディナー
• ビュッフェ

本メニューは、寿司長が「寿司以外にも親しみやすい一品をお届けしたい」という思いから考案しました。自身が修行時代に学んだ鯛茶漬けの出汁作りの繊細な技術を生かし、総料理長と共に何度も試作を重ね、たどり着いた自信作です。一回のお食事で、三通りの異なる味わいを堪能できる贅沢な逸品に仕上げました。素材選びから味付けまで徹底的にこだわり抜いた、寿司長渾身のメニューをぜひお愉しみください。

• ディナー