期間	2025年12月20日(土)～12月25日(木) ※クリスマススペシャルディナーコースはこちらから

ヒルトンブランチ ※全ての割引対象外とさせていただきます。

1部：11：30～13：00
2部：13：30〜15：00

大人	6,000円
小学生	3,000円
幼児	1,500円
3歳以下	無料

ディナービュッフェ　※全ての割引対象外とさせていただきます。

12月20日(土)・21日(日)・24(水)・25(木) ※2部制＆120分制
1部：17：00～19：00
2部：19：45～21：45

12月22日(月)・23日(火)
17:30～21:00

大人	10,000円
小学生	5,000円
幼児	1,800円
3歳以下	無料

メニュー

ショーキッチン：カッティングサービス《ヒルトンブランチ限定》

• 千葉県産牛内もものローストビーフ
  (グレービーソース/ガーリックソース/柚子胡椒おろしポン酢ソース/レフォール/クリスタルソルト/黒胡椒)

お一人様一皿限定サービス《ディナービュッフェ限定》

• 和牛サーロインのグリエと鴨フォアグラのポワレ　ロッシーニ風

テラス特製フレンチトーストコーナー

• トッピング
  (ホイップクリーム/メープル風シロップ/はちみつ/シナモンパウダー/粉糖/フルーツカクテル/アイスクリーム/自家製ベリーソース/チョコレートソース)

カスタマイズパフェコーナー

キッズコーナー

• ナポリタン
• 海老フライ
• からあげ
• フライドポテト

ホットメニュー

• 旬の野菜とフォアグラのフラン　ソースマデール
• スズキのソテー　百合根と柚子のナージュ仕立て
• 根室産アイナメのポワレ　デュグレレ風
• 牛肉の赤ワイン煮こみ“ブフ・ブルギニヨン”キノコのア・ラ・クレームをかけて
• 鴨胸肉のロティ　ポワブル・ヴェールとライム、柿のソース
• チキンミートソースドリア
• 季節の野菜を使った温製サラダ　アイオリソースを添えて
• 本日の1品
• 本日のパスタ
• カレー
• スチームドライス
• 旬の茸と野菜の軽いクリームスープ　トリュフの香り

コールドメニュー

• カラフルトマトとモッツァレラチーズのクリスマスカプレーゼ
• カリフラワーのムース　クリュスタッセのジュレ　カニとキャビア添え
• 旬の人参のコンフィのサラダと帆立貝　ソース・マルテーズをエスプーマで
• 鴨レバーとフォアグラのフォンダン“ブリア・サヴァラン風”
• シャルキュトリーとフロマージュ盛り合わせ
• クリスマスチキンの冷製プーレ・オ・ヴィネーグル《ヒルトンブランチ限定》
• ホールチーズのスペシャルシーザーサラダ
• 香草でマリネしたサーモンとトリュフのテリーヌ《ディナービュッフェ限定》
• サラダバー(ドレッシング/コンディメント各種)
• 季節のフレッシュフルーツ盛り合わせ

デザート

下記の中から数種類のデザートを日替わりでご提供いたします。

• プレゼントボックスショートケーキ
• ブッシュ・ド・ノエル　ショコラ
• ホワイトクリスマスシフォンケーキ
• クリスマスカップケーキ
• ドームサンタ
• ツリースコーン
• ノエルカラーパンナコッタ
• フルーツタルト
• 苺とピスタチオのリースケーキ
• 抹茶ノワゼット
• ナッツとドライフルーツのクグロフ
• ハーバリウムゼリー
• カラメル サレ
• ポワールカシス
• ノエルモンブラン
• ざくろとラズベリーのムース