【5日間限定】特別価格情報

日程	12月20日（土）ランチ & ディナー  12月21日（日）ランチ & ディナー  12月24日（水）ディナーのみ  12月25日（木）ディナーのみ  12月31日（水）ディナーのみ
時間	ランチ　12:00～15:00 (ラストオーダー 14:00)  ディナー　17:30～21:30（ラストオーダー 20:30)
定員	8名様まで
オープン キャンペーン 料金	ランチ　【桔梗 - KIKYO –】¥7,000→¥5,000
	ディナー【紫陽花 – AJISAI –】¥15,000→¥13,000

通常プラン情報

日程	1月1日～1月4日　ランチ＆ディナー 1月9日～《ランチ》土日祝《ディナー》金土日祝
時間	ランチ　12:00～15:00 (ラストオーダー 14:00)  ディナー　17:30～21:30（ラストオーダー 20:30)
定員	8名様まで
料金	ランチ　【桔梗 - KIKYO –】¥7,000
	ディナー【紫陽花 – AJISAI –】¥15,000

桔梗 - KIKYO –

【前菜】
アミューズ（小さな前菜三種盛り合わせ）
【座付】
季節野菜のミックスサラダ
【焼き物】
千葉県産しあわせ絆牛サーロイン 80g 三種の味わいで
（ヒマラヤ岩塩、本山葵、松風特製ポン酢添え）
または 千葉近海鮮魚と帆立の鉄板焼き
【お食事】
千葉県産多古米ごはん または ガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
和のヴェリーヌ
コーヒー
＋1,500円で茨城県産・常陸牛A5サーロイン80gにグレードアップが可能となります。
 

紫陽花 – AJISAI –

【前菜】
アミューズ（小さな前菜三種盛り合わせ）
【吸い物】
牛すじの煮込みスープ　アン・パピヨット
【魚介焼き】
千葉近海鮮魚と帆立の鉄板焼き
【焼き野菜】
シェフ特選・季節野菜三種焼き
【焼き物】
鉄板焼き2種のブランド牛を食べ比べ
・茨城県産 常陸牛A5　サーロイン50g
・千葉県産 かずさ和牛 フィレ50g
【お食事】
千葉県産多古米ごはん または ガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
デザートワゴンサービス
コーヒー
 

ペアリングドリンクのご紹介

小さなお出汁 ヒルトン成田「鉄板焼き」オープンに伴う前菜に合わせる幕開けの一杯。 至極のコースメニューをお楽しみ頂くスターターとして先付けの役割を担う食欲を増幅させる和風カクテルをおちょこでお楽しみください。

日本のヴァン・ジョーヌ 魚料理に合わせる一杯。 ヴァン・ジョーヌは黄ワインとも呼ばれるフランス・ジュラ地方の特殊な白ワインとして知られる。 シェリーに似た風味を持つヴァン・ジョーヌを熟成させたテキーラや静岡県産の和紅茶を合わせ、紫蘇の風味をまとわせた。 新鮮な鮮魚と帆立を使用した逸品に合わせ素材の甘味と旨味を際立たせます。

チョコレートが潜む1990's ブルゴーニュワイン メインディッシュに合わせる一杯は1990年代のブルゴーニュワインを再現した香り高く美しい余韻を奏でる一杯。 モートラックシングルモルトウィスキーの伝統である「ミーテーさ（肉のような旨味）」を軸に、コニャックやチョコレートティー、甘口とナッツのニュアンスを感じる2種のシェリー、そして少しの加水をして仕上げたブルゴーニュワイン風の一杯。 フィレ・サーロインのどちらもその旨味を引き立てる至極のグラスをお楽しみください。

テイク・ア・ブレイク 最後のデザートに合わせるカクテルは、ブドウの香りが豊かなペルーの地酒「ピスコ」をベースにした長く心地よい余韻が広がる上品な甘味をもつ一杯。 至極のコース料理の最後にひと休みし、お食事の余韻とポップコーンやキャラメルが香る甘美な味わいをお楽しみください。